Классическими котлетами уже никого не удивишь, поэтому хозяюшки всегда ищут новые способы или хитрости их приготовления. Существует необычный рецепт, по которому котлеты получаются ароматными, сочными и невероятно вкусными. Им делится кулинарный блогер Наталья Калкина.
Понадобится: 500 г фарша, 3 шт. картофеля, панировочные сухари, 2 шт. луковицы, 3 зубчика чеснока, 3 ст.л. сметаны, 200 мл воды, соль и перец.
Приготовление:
- Измельчаем в блендере фарш, 1 картофелину, лук и чеснок.
- Добавляем соль и перец.
- Если масса жидкая, добавляем немного панировочных сухарей.
- Нарезаем оставшийся картофель на брусочки и сформируем котлеты.
- Возьмем порцию фарша, сделаем лепешку и положим туда кусочек картофеля, а потом закроем края.
- Обваляем котлеты в сухарях и обжарим на сковороде до золотистой корочки.
- Подготовим кастрюлю и сложим в нее котлеты.
- В отдельной емкости смешаем сметану, горячую воду и специи.
- Получившуюся смесь заливаем в котлеты и ставим на огонь тушиться. Будет достаточно 15 минут.
