Говядина по-азиатски: жарим 15 минут, и ресторанное блюдо на столе - пальчики оближешь

Говядина по-азиатски — звучит слишком напыщенно и изысканно, как-будто такое блюдо можно отведать только в элитном восточном ресторане. На самом деле ничего сложного в приготовлении этого кушанья у себя дома нет. Вам понадобится замариновать мясо и потом пожарить его буквально в течение 15 минут — и все, ресторанное блюдо у вас на столе!

Ингредиенты:

• говядина — 400 г;
• болгарский перец — 150 г;
• лук — 100 г;
• соевый соус — 3 ст. л.;
• соль, перец — по вкусу;
• крахмал — 1 ст. л.;
• чеснок — 2 зубчика;
• сахар — 1 ч. л.;
• растительное масло — для жарки;
• кунжут — по вкусу.

Приготовление:

1. Нарежьте мясо тонкими пластинками, добавьте соль, перец, крахмал, яичный желток, соевый соус, перемешайте и оставьте мариноваться в течение часа.
2. Обжарьте говядину на сковороде в течение 10-15 минут.
3. Уберите мясо и пожарьте на той же сковороде лук и болгарский перец в течение 3 минут.
4. Верните мясо к овощам в сковородку, добавьте перец чили, чеснок, соевый соус и хорошо обжарьте.
5. Посыпьте кунжутом.

Говядина получается очень мягкая, сочная, нежная, но в то же время с приятной румяной корочкой. Вкус острый, со сладковатыми нотками — отличный вариант для любителей изысканных блюд.