День завтрака: что нужно знать об этом празднике жителям Запорожской области

3 марта День вкусного завтрака. Все диетологи мира говорят о том, как важен этот прием пищи и для здоровья, и для настроения. Мы решили спросить у жителей Запорожской области, чем они предпочитают завтракать.

Специалисты по здоровому питанию считают, что прежде всего обязательной составляющей завтрака должны быть белки: творог, яйца, отварное мясо. «Вот уже 10 лет у моей семьи изо дня в день завтраки похожи один на другой - творог, со сметаной и ягодами или вареньем. Иногда удается уговорить их на сырники или творожную запеканку», - говорит Ирина из Мелитополя. По ее словам, она с мужем на завтра предпочитают что-то попроще: бутерброд с сыром, несколько чашек кофе, иногда фрукты.

Диетологи напоминают, что несмотря на распространенные стереотипы, фруктовые соки не так полезны, как может показаться. В них слишком много кислот, которые могут плохо воздействовать на пустой желудок сразу после сна. А вот пару стаканов не холодной и негазированной воды, лучше с лимоном или апельсином, совершенно не помешают – это помогает пищеварительной системе запуститься на полную мощность.

Прекрасным завтраком станут каши, практически любые – гречка, булгур, рис, киноа, овес. С чем их готовить – с водой или молоком, сахаром или пряности – выбирайте сами. В ход могут пойти любые добавки – фрукты и сухофрукты, орехи и ягоды, отварное мясо или овощи. Каши можно варить или просто запарить на ночь – от этого их полезные свойства не теряются.

Не забывайте время от времени добавлять в меню завтрака яйца. Омлет, глазунья, сваренные вкрутую или всмятку – любой вариант порадует ваш организм. Выбирая добавки, старайтесь отдавать предпочтение овощам и натуральным, не слишком жирным мясу и рыбе. Традиционный бекон, который часто любят добавлять к яичнице, не лучший вариант: много холестерина.

Если вы не можете обойтись без хлеба на завтрак, то остановите свой выбор на ржаном или цельнозерновом. Не увлекайтесь сдобной выпечкой. И даже круассаны на французский манер лучше оставить на полдник.