1:07
Существует множество рецептов салатов из свеклы. Они очень вкусны, красиво выглядят, к тому же в них множество витаминов и минералов. Вот один из них — простой и вкусный домашний салат "Румяная красавица".
Фото: freepik.com by KamranAydinov, https://creativecommons.org/public-domain/pdm/
Салат из свеклы
Ингредиенты:
- Отварная свекла — 3 шт.
- Изюм — 100 г
- Зеленое яблоко — 2 шт.
- Грецкие орехи — 1 горсть
- Чеснок — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Сметана — по вкусу
Приготовление:
- Отварите свеклу до готовности, затем очистите её от кожуры и натрите на крупной тёрке.
- Изюм замочите в тёплой воде на некоторое время.
- Яблоки очистите от кожуры и семян, а затем нарежьте мелкими кубиками или соломкой.
- Измельчите грецкие орехи и чеснок.
- Смешайте все ингредиенты в глубокой миске, добавьте соль и сметану по вкусу. Хорошо перемешайте.
Чтобы салат настоялся и стал ещё вкуснее, уберите его в холодильник минимум на 30 минут. Перед подачей украсьте зеленью или орехами по желанию.
Уточнения
Свёкла обыкнове́нная (от греч. σεῦκλον, σεῦτλον, τεῦτλον; диал. на Юге России, в Белоруссии, Польше и Украине буряк, бурак; лат. Béta vulgáris) — однолетнее, двухлетнее или многолетнее травянистое растение; вид рода Свёкла семейства Амарантовые (Amaranthaceae), подсемейства Маревые (Chenopodioideae).
Изюм (от тюрк. üzüm — виноград) — сушёные ягоды винограда.