День грецкого ореха отметят в мире 17 мая 2025 года
Орехи – это настолько популярный и полезный продукт, что в календаре им посвятили целый весенний день, но не всяким, а именно грецким. Общественная служба новостей выяснила, какова история, значение и традиции праздника.
Грецкий орех растет на деревьях, которые считаются долгожителями, живут и плодоносят долгие годы. Растение теплолюбивое, поэтому произрастает в теплом климате. Деревья высокорослые, раскидистые, дают долгожданную тень в жаркий период. Древесина грецкого ореха считается ценной породой, но выращивают растение из-за плодов. Взрослое дерево, обладающее широкой кроной, обычно за сезон дает до 300 килограмм орехов.
История, значение и традиции даты
- Грецкий орех заслужил свой собственный праздник, и придумали его в Америке, где дату считают национальной.
- В 1949 году калифорнийские представители производителей грецких орехов предложили отмечать День грецких орехов. Только в 1958 году президентом США была одобрена эта идея, и было принято ежегодно отмечать 17 мая День грецких орехов.
- Хотя в России этот праздник официально не празднуется, есть прекрасная возможность вспомнить о пользе грецких орехов и приготовить из них что-нибудь очень вкусное.
- Родиной растения считается территория Малой и Средней Азии. О грецких орехах есть упоминание в писаниях 4 века до нашей эры. В Россию орехи впервые привезли византийские монахи из Греции. В Древней Греции к орехам было особое отношение. Их считали пищей для знатных господ и называли «желудями богов». Из-за внешнего сходства ореха с мозгом человека, люди полагали, что продукт вызывает интеллектуальные способности.
В наше время учеными доказана польза грецких орехов для здоровья человека. Продукт очень питательный, содержит массу витаминов и полезных микроэлементов.
- Грецкий орех является одним из лидеров по содержанию полиненасыщенных жирных кислот: омега–3 и альфа– липоевой кислоты. Употребление 5 – 7 половинок грецкого ореха 4 раза в неделю снижает риск развития сердечно–сосудистых заболеваний примерно на 37%, позволяет улучшить память и когнитивные функции мозга.
- Употребление грецких орехов поможет снизить уровень холестерина низкой плотности. А низкий гликемический индекс орехов позволяет пациентам с сахарным диабетом употреблять их в пищу.
- Продукт богат марганцем, магнием, фосфором, цинком, железом. А также витаминами А, Е, С, группы В и К. Такой состав делает маленький орех «антиоксидантной бомбой».
- Благодаря грецким орехам в кишечнике растет количество полезных микроорганизмов.
- Благодаря восстановлению микробиоты кишечника, усиливается иммунитет организма. Снижается риск развития инфекционных заболеваний.
- Грецкие орехи содержат большое количество мелатонина – гормона сна. Орехи помогут уснуть, снизят раздражительность и улучшат настроение.
- Предварительные научные выводы позволяют сделать вывод, что грецкие орехи способны оказать положительный эффект профилактики раковых заболеваний. А также орехи улучшают мужскую фертильность.
- Грецкие орехи – источник биотина (витамина В7), который помогает организму содержать ногти и волосы в здоровом состоянии.
- Продукт богат витаминами группы В, которые повышают количество энергии в организме.
- Масло грецкого ореха – ценное косметическое средство, которое широко используется в косметологической промышленности.
Однако у грецкого ореха все же есть противопоказания. Продукт – сильный аллерген. Ореховая аллергия диагностирована у 2% населения Земли. Стоит с осторожностью употреблять в пищу грецкие орехи людям, имеющим хронические заболевания печени и желчного пузыря, а так же при подагре.
Грецкие орехи – высококалорийный продукт, в 100 граммах содержится 650 килокалорий. Поэтому употребляйте продукт в количестве 30 – 35 грамм в качестве перекуса или в качестве добавки к творогу, йогурту или каше. Чрезмерное употребление орехов грозит увеличением веса.
Интересные и малоизвестные факты
1. Витамина С в грецких орехах больше в десять раз, чем в черной смородине и в сорок раз, чем в лимоне.
2. Из грецких орехов изготавливают масло, богатое витамином Е. Масло добавляют в десерты и салаты. Однако жарить на таком масле не стоит – блюдо приобретет горьковатый вкус.
3. Покупать грецкие орехи лучше в скорлупе. Свежие ядра орехов имеют золотистый или ровный коричневый оттенок. Ядра не должны крошиться и иметь прогорклого запаха.
4. Если съесть продукта больше нормы, то возможно переедание, которое может спровоцировать сосудистые спазмы, мигрень или сыпь во рту.
5. Если головная боль не сильная, можно съесть несколько орешков с медом. Такая комбинация может помочь снять недомогание.
6. В России на Северном Кавказе встречаются деревья грецкого ореха, которым более четырех веков.
7. Если съедать хотя бы по одному ореху в день, вероятность заболевания атеросклерозом значительно снизится.
8. Активированный уголь изготавливают из скорлупы грецкого ореха.
9. При поедании, грецкие орехи необходимо разжевывать очень тщательно. Только тогда можно получить максимальную пользу.
10. По питательности грецкие орехи превосходят картофель в 7 раз.
11. В мире насчитывается 21 вид грецких орехов.
12. На Русь орехи впервые попали в 12 – 13 веках.
13. Взрослое дерево грецкого ореха вырастает диаметром ствола до 6 метров у основания и до 25 метров в высоту.
Читайте также: