Срочно узнайте: как полностью убрать опасные антибиотики из покупной курицы — простой способ от опытных хозяек
- 14:50 22 августа
- Василий Евгеньев
Советы диетолога по безопасному приготовлению курицы
Врач-диетолог Лидия Голубенко раскрыла эффективные методы удаления антибиотиков и стимуляторов роста из курицы, приобретаемой в магазинах. Ее рекомендации помогут сделать этот популярный продукт максимально безопасным и полезным для здоровья.
Первый шаг - обязательное удаление кожи с курицы перед началом приготовления. Эксперт поясняет, что именно кожа накапливает большую часть опасных соединений, таких как антибиотики и гормоны роста. Избавившись от кожи, можно значительно уменьшить их содержание в конечном блюде.
Затем рекомендуется замочить разделанное куриное мясо. Для этого подойдет вода с добавлением лимонного сока или соли. Мясо следует выдержать в таком растворе 2-3 часа. По словам Голубенко, эти натуральные компоненты эффективно выводят вредные вещества, при этом сохраняя пищевую ценность продукта. После замачивания мясо необходимо тщательно промыть чистой водой.
Для приготовления куриных супов диетолог советует сливать первый и второй бульоны после закипания. После каждой слитой порции мясо следует промывать под холодной проточной водой. Этот прием помогает избавиться от остаточных антибиотиков и других нежелательных примесей, которые могли выделиться в процессе варки.
Применение этих простых советов Лидии Голубенко позволяет получить не только вкусное, но и полезное блюдо из курицы. Удаление вредных химических веществ обеспечивает организму необходимые белки и микроэлементы без негативного влияния на здоровье.
Справочно: в промышленном птицеводстве антибиотики используются для профилактики заболеваний у птиц и стимуляции их роста. Однако их остатки могут попадать в мясо, что создает риски для здоровья человека, включая развитие антибиотикорезистентности.
- Когда в Ярославль вернется жара под тридцать градусов
- Опубликовали программу Пира на Волге 2025 в Ярославле
- Забудьте щипцы: чищу грецкие орехи обычной бутылкой - ядрышки целые, без единой крошки
- Почему яйца вкрутую опасны для здоровья — как жаль, что узнал об этом только в 40 лет
- Беглая от мужа мать четверых детей из Узбекистана живет в центре временного содержания мигрантов в Ярославле