Забудьте щипцы: чищу грецкие орехи обычной бутылкой - ядрышки целые, без единой крошки

Спонтанное путешествие в Крым и открытие нового способа очистки грецких орехов

Шестидневный отпуск в Крыму в 2018 году, который мы не планировали, обернулся настоящим открытием. Не имея никаких забронированных мест или заранее купленных билетов, мы оказались в уютном домике в Алуште, среди высоких крымских сосен. Из окон открывался вид на город, горы и море, что добавляло нашему спонтанному путешествию особого шарма.

Хозяева жили неподалеку, и однажды во дворе мы увидели, как они чистят грецкие орехи необычным способом. Это был совершенно новый для нас метод, который мы решили опробовать дома. Обычно мы не покупаем неочищенные орехи, но впечатленные крымским опытом, на ближайшем рынке купили несколько сортов: российские и чилийские. Это позволило нам сравнить эффективность нового метода на разных орехах.

Прежде мы использовали несколько способов очистки, каждый из которых имел свои недостатки:

• Доска и молоток: орех кладется на доску, и по нему бьют молотком. Результат - раздроблённое ядро и разлетающаяся скорлупа.
• Орехокол: для его использования требовалось значительное усилие, а ядро часто всё равно ломалось. Этот метод не нравился моей жене из-за его неэффективности и сложности.
• Ручной метод: два ореха сжимаются в ладони. Чаще всего один из них давится, а второй остается неповрежденным, что делает метод не очень продуктивным.

Однако метод, который мы подсмотрели в Крыму, оказался гораздо удачнее. Для него нужна бутылка из-под шампанского - она прочная и имеет толстое горлышко, что позволяет выдерживать нагрузку. Орех устанавливается острым кончиком вниз на горлышко бутылки, затем по боку бутылки осторожно стучат молотком. Важно не переусердствовать, чтобы не разбить бутылку.

Этот способ позволяет скорлупе треснуть, при этом ядро остается целым, поскольку оно не встречает сопротивления снизу и не деформируется. Метод одинаково хорошо работает как с российскими, так и с чилийскими орехами.

Удивительно, насколько простые решения могут быть эффективными, не требуя специальных инструментов. Достаточно лишь бутылки и молотка, что свидетельствует о народной смекалке.

Для большей безопасности и удобства при использовании этого метода, рекомендуется подложить резиновый коврик или полотенце под бутылку, чтобы она не скользила. Защитные очки также будут нелишними, особенно при работе с очень твердыми орехами. Если бутылки из-под шампанского нет, подойдёт любая другая устойчивая стеклянная бутылка с подходящим горлышком.

undefined