Опытные хозяйки минтай готовят только так: получается вкуснее колбасы — нежный и сочный

Кулинарный блогер Наталья Калнина поделилась рецептом нежного и сочного минтая. Запекается в духовке. Получается настолько вкусным, что о колбасе никто и не вспомнит. Идеальный вариант для сытного ужина. 

Для приготовления 4 горшочков минтая потребуется:

• филе минтая — 600 граммов;
• картофель — 7 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• лук — 1 шт.;
• сметана — 200 граммов;
• вода — 300 миллилитров;
• растительное масло — 4 чайные ложки;
• соль — 1 чайная ложка;
• специи для рыбы — 1/3 чайной ложки;
• перец — по вкусу.

Для начала нужно почистить, помыть минтай, удалить шкурку, убрать кости и нарезать на куски. Можно использовать готовое филе. Картофель очистить от кожуры и нарезать кубиком. Морковь нарезать кольцами.  

Лук мелко порезать. В горшочки равномерно уложить картофель, по 1 столовой ложке лука, по щепотке морковных кружочков. Сверху уложить куски минтая. Добавить по 1 чайной ложке растительного масла в каждый горшочек. Посолить по 1/3 чайной ложке. 

В сметану добавить перец по вкусу и рыбные специи. Перемешать и добавить воду. Получившимся соусом равномерно залить горшочки: по 120 миллилитров в каждый. Поставить их в холодную духовку и запекать рыбу при температуре 200 градусов в течение 40 минут. Такое блюдо можно приготовить не только в горшочке, но и в любой форме для запекания.