Врач сообщил об опасности популярной летней ягоды и напитков — читать на Gastronom.ru

Все дело в том, что температура воздуха выше +20 °C способствует более активному размножению бактерий. Это может привести к кишечным инфекциям. Так, разрезанный арбуз — подходящая среда для вредоносных микроорганизмов, особенно если нет уверенности, что его открывали чистым ножом.

Лед в прохладительных напитках тоже может стать причиной отравления. Его часто делают из неочищенной воды.

Врач-инфекционист АО «Медицина» Владимир Неронов в беседе с изданием «Газета.Ru» предупредил , что, кроме того, велик шанс отравиться как пляжной едой, так и приготовленной дома. В первом случае сложно оценить происхождение продуктов и условия их приготовления. Во втором же стоит позаботиться о том, что вы готовите из свежих, не испорченных ингредиентов и хранить еду не более 6-12 часов в холодильнике.

Ранее Роскачество нашло кишечную палочку в популярных сырах.