Добавляю к рису и получаю зимнюю "вкуснотень" — от одного аромата слюнки текут: объедение, а не салат

Рисовая закуска на зиму считается одной из самых простых и популярных заготовок среди кулинаров. Она легка в приготовлении, но имеет очень интересный вкус. ИА KamchatkaMedia делится рецептом со своими читателями.

Нам понадобится:

• Помидоры — три килограмма;
• Лук — 500 грамм;
• Морковь — 500 грамм;
• Сладкий перец — 12 штук;
• Соль — шесть чайных ложек;
• Сахар — один стакан;
• Подсолнечное масло — 300 грамм;
• Рис — один стакан;
• Уксус (9%) — две столовые ложки.

Процесс приготовления:

1. Помидоры, лук и перец подготовить, а затем нарезать;
2. Морковь помыть и натереть на крупной тёрке;
3. Овощи переложить в большую кастрюлю, добавить соль, сахар и масло;
4. Тушить на среднем огне примерно полчаса, постоянно помешивая;
5. Добавить рис и тушить ещё час. В конце влить уксус и всё тщательно перемешать;
6. Разложить горячую закуску по заранее простерилизованным банкам, прикрыть крышками и дополнительно поставить их стерилизоваться в кастрюлю с водой. Примерно на 15 минут после закипания;
7. Закатать, перевернуть, укутать и дать остыть при комнатной температуре.

Приятного аппетита.