Мандариновая настойка на водке в домашних условиях, пошаговый рецепт с фото на 60 ккал

Настойка – это спиртной напиток средней или высокой крепости с добавлением компонентов растительного происхождения. В состав настойки может входить фруктово-ягодный сок, пряности или вытяжки из трав. Традиционно настойки готовят на основе водки: свежие или высушенные плоды и растения настаивают в ней до тех пор, пока эфирные масла и биологически активные вещества не перейдут в спирт. Растительные добавки смягчают естественный запах водки и придают настойке необычный вкус и цвет.

Сложно найти человека, который не любит мандарины. Это оранжевое солнышко уже одним своим видом повышает настроение. Если удалось купить вкусные мандарины, то сложно отказать себе в удовольствии и ограничиться всего лишь одним. Но насытившись любимым фруктом в свежем виде, задумайтесь, сколько вкусных блюд можно приготовить с ним. Всевозможные десерты и напитки, пироги и печенье, салаты и соусы, варенье, джем и даже мороженое. А какими вкусными делают мандарины блюда из утки, курицы, индейки и гуся! Как шикарно терпкость мандаринов сочетается со свининой и красной рыбой! Рецептов с мандаринами много, они очень разные и мы уверены, вы наверняка подберете что-то по своему вкусу.

Вкусный алкоголь нынче недешев, а так трудно отказать себе в удовольствии выпить рюмочку-другую какой-нибудь вкусной настойки или ароматной наливки, особенно зимой… Я очень это дело люблю и уважаю, делаю домашние настойки на водке и не только уже много лет и окружена большим количеством народу, у которого куча своих «настоечных наработок». Как сделать интересные настойки с разными продуктами, рассказываю.

Домашняя настойка из ягод черной смородины на водке станет украшением любого праздничного стола и вызовет у вас ностальгические воспоминания. Такие настойки и наливки из ягод любили делать наши бабушки, их описанием наполнена русская литература. К тому же это один из способов переработать большой урожай ягод. Для настоек подойдут любые летние ягоды, но самая ароматная получится из черной смородины. Приготовить напиток довольно просто, вам понадобятся ягоды, сахар, водка или спирт и немного терпения. Настаиваться ягоды должны чуть больше месяца.

Наливка, настойка, ратафия… эти слова звучат как названия волшебных эликсиров, не правда ли? Но чем отличаются эти напитки, для чего их пьют и как приготовить дома вишневую настойку, рассказывает шеф-бармен ресторана Sapiens Илья Нецветаев.