Врачи: пиво и вино полезны для кишечника

Вино и пиво действительно полезны для кишечника, так как являются пребиотиками. Но важно учесть, что нужно ограничиваться небольшим количеством. Об этом врач-гастроэнтеролог Александра Ковалева рассказала «Газете.Ru».

Благотворный эффект достигается не алкоголем, а веществами растительного происхождения, которые используются для приготовления этих напитков. Пребиотики — это питательные вещества, перерабатываемые микробиотой кишечника. Они улучшают состав и активность кишечных бактерий, что положительно сказывается на здоровье.

По словам врача, основными пребиотическими компонентами являются полифенолы, содержащиеся в красном винограде, солоде и хмеле — ключевых ингредиентах пива и вина. Помимо этого, в хмеле и солоде присутствуют бета-глюкан и арабинозоолигосахариды, относящиеся к пищевым волокнам, которые также полезны для кишечника. Однако Ковалева предупредила, что алкоголь в напитках представляет опасность. При его расщеплении образуется ацетальдегид, который относится к канцерогенам первой группы и увеличивает риск развития рака. 

Напомним, что ранее «Пруфы» рассказали, какие национальности в России легче всего переносят спиртное. Благодаря исследованию, которое провели ученые из компании Genotek, стало известно о способности россиян и белорусов лучше всех переносить алкоголь. Непереносимость же больше всего выражена у корейцев и евреев.