Ошибка, из-за которой огурцы горчат: проверьте эти 3 условия

Горькие огурцы — результат стресса растений, а не плохих семян. Недостаток влаги, перепады температур и неправильные подкормки — главные причины, пишет корреспондент Белновости. Исследование Wageningen University выявило: горечь вызывает кукурбитацин.

Это вещество накапливается при нарушении агротехники.Первый пункт проверки — регулярность полива. Почва должна быть влажной на глубине 15 см.Журнал «Овощеводство» (№4, 2024) предупреждает: перерыв в поливе более 2 дней запускает синтез горечи.Второе условие — стабильная температура.

При +8 градусов Цельсия и ниже корни перестают впитывать воду.Ученые ВНИИО доказали: мульчирование опилками снижает риск горечи на 90 %.

Отчет доступен на сайте института.Третий фактор — избыток азота. Калийные удобрения нейтрализуют кукурбитацин.Эксперимент канала «Сад для души» показал: сорта «Герман F1» и «Мурашка F1» устойчивы к горечи даже при стрессе.Полив проводят только теплой водой (не ниже +22 градусов).