La receta fácil para preparar polos de arándanos: la golosina antioxidante en forma de helado

Lo sabe bien Roberto Bosquet, Chef Bosquet, que esta semana nos sorprende con unos polos creados a base de arándanos y yogur (puede elegirse un yogur natural, un yogur griego sin azúcar o incluso un yogur de coco), que se pueden preparar en pocos minutos y que harán las delicias tanto de los pequeños de la casa como los que no son tan pequeños.

Para prepararlos, eso sí, será necesario contar con un molde para polos, que incluya el hueco correspondiente para introducir un palito de madera o de plástico. Hay moldes de todo tipo de materiales aunque los que suelen dar mejores resultados son los de silicona.

Lo primero que haremos será lavar bien los arándanos y después introducirlos en el vaso de la trituradora. A continuación añadiremos el yogur y un chorro generoso de zumo de lima.

Se tritura el conjunto hasta obtener una textura cremosa.

Se rellenan los moldes de polo con la mezcla procurando echar cantidades generosas para que después tengamos una forma ovalada y no aplanada.

Se meten en el congelador los moldes durante un mínimo de cuatro horas y ya tendríamos listos para consumir los polos de arándanos y yogur.

Esta receta puede ser una buena idea para cocinar con los niños, que disfrutarán preparándola y además aprenderán a comer rico y sano, según propone Laura Álvarez (pareja del Chef Bosquet) tanto en su cuenta de instagram @lapediatralaura como en su libro 'Preparados, listos... ¡Ñam!' en el que aporta recetas divertidas y ofrece consejos para que las comidas infantiles sean tan deliciosas como sanas.

Además, puedes seguir todas las recetas que a lo largo de los últimos años ha publicado el Chef Bosquet en ABC Bienestar aquí: recetas saludables del Chef Bosquet , comprar algunos de los libros del Chef Bosquet con ideas culinarias sabrosas y originales y además seguir su cuenta de Instagram, @chefbosquet que ya es todo un referente no solo para los foodies amateur sino para los más prestigiosos chefs.