Женщины в Японии не знают о морщинах благодаря этому десерту!

Матча-панна-котта с черным кунжутом и медом - этот нежный десерт с экзотическими нотками не только станет изысканным завершением трапезы, но и подарит антиоксидантную защиту вашей коже.

Ингредиенты:

400 мл сливок 33%
100 мл молока
80 г сахара
10 г желатина (1 ст. л.)
2 ч. л. порошка матча (зеленый чай)
1 ч. л. ванильного экстракта
2 ст. л. черного кунжута
3 ст. л. жидкого меда
Свежие ягоды для украшения

Приготовление:

1. Желатин замочите в 50 мл холодной воды на 10 минут для набухания.

2. В сотейнике смешайте сливки, молоко и сахар. Поставьте на средний огонь и нагревайте, помешивая, до растворения сахара (не доводите до кипения).

3. Снимите с огня, добавьте порошок матча и тщательно взбейте венчиком до однородности.

4. Добавьте набухший желатин и ванильный экстракт, размешайте до полного растворения желатина.

5. Формочки для панна-котты (можно использовать чашки или стаканы) ополосните холодной водой.

6. Процедите смесь через мелкое сито и разлейте по формочкам.

7. Охладите до комнатной температуры, затем поставьте в холодильник минимум на 4 часа, а лучше на ночь.

8. Черный кунжут подсушите на сухой сковороде до раскрытия аромата (1-2 минуты), постоянно помешивая.

9. Перед подачей окуните формочки на несколько секунд в горячую воду и аккуратно переверните на тарелки.

Полейте панна-котту медом, посыпьте черным кунжутом и украсьте свежими ягодами.