Такие драники хрустят на весь дом: секрет яркого вкуса - тёрку не берем

Предлагаем перевернуть свое впечатление о популярных картофельных лепешках — драниках. Оказывается, необязательно использовать терку и тратить 40 минут своего времени. Секретами приготовления хрустящей закуски поделилась жительница одной белорусской деревни.

Очищаем шесть картофелин и одну луковицу, нарезаем их произвольными кусками — загружаем в блендер и измельчаем. Добавляем к массе яйцо, столовую ложку муки, соль и перец по вкусу и еще раз прогоняем через блендер. Дополнительно по вкусу можно добавить нарезанные грибы, колбасу, бекон или сало.

Сковороду предварительно разогреваем, наливаем немного масла. Выкладываем тесто столовой ложкой, формируем лепешки (как на оладьи). Обжариваем с каждой стороны по 2-3 минуты до румяной, хрустящей корочки.