Die Weißwurst von Hans Holnburger ist berühmt. Zumindest feierten viele Promis im Stanglwirt mit der kulinarischen Köstlichkeit aus Miesbach.
Miesbach – Für Hans Holnburger war der Januar an drei Wochenenden gut mit Arbeit belegt. Nach dem Neujahrsempfang der Stadt Miesbach und dem der Kreis-CSU mit Bundeskanzler Friedrich Merz folgte nun mit der Weißwurstparty im Stanglwirt zum Auftakt des Hahnenkamm-Skirennens in Kitzbühel das dritte Event, bei dem der Metzgermeister aus Miesbach bei der Verköstigung vieler Gäste mit im Einsatz war.
Dabei konnte sich die Besucherliste sehen lassen. 2800 Gäste waren dabei – mehr geht nicht. Auch diesmal dabei war Arnold Schwarzenegger, der Oimara (“Wackelkontakt“), die Top-Models Lena Gercke und Barbara Meier, „Let‘s Dance“-Jurymitglied Motsi Mabuse, Fußballtrainer Jürgen Klopp und viele mehr. Dabei übernahm TV-Star Elton den Job am Wurstkessel. „Da ist es nicht so eng, und trotzdem kommen alle zu einem“, verriet er dem ORF.
Zur 33. Auflage der legendären Promi-Party hatte Holnburger nicht nur 8000 Weißwürste und 2000 Currywürste – die gibt‘s erst ab Mitternacht – im Gepäck, sondern auch zehn seiner Mitarbeiter. Sie sorgten dafür, dass immer genug Nachschub auf Temperatur bereit war, wenn der große Wurstkessel leerer wurde. Holnburger hatte immer ein Auge darauf, dass alles lief, „aber eigentlich hätte ich nicht schauen müssen. Meine Leute machen das hervorragend“.
Auch für Holnburger, der beim Stanglwirt vor Kurzem seinen 90. Geburtstag gefeiert hatte, war es mit seiner Frau Kathi ein gelungener Abend. „Es ist dann doch wieder um 2 Uhr morgens gewesen, als wir gegangen sind“, erzählt er. Am Sonntag ging es entspannt zurück nach Miesbach – mit dem guten Gefühl, dass alles gepasst hat: „Alle waren zufrieden. Das ist für mich das Wichtigste.“