В холодное время года особенно хочется горячего и сытного супа. Существует рецепт идеального супа. Он простой, готовится быстро и понравится всем членам семьи.
Понадобится: 4 шт. картофеля, по 1 шт. лука, моркови и лаврового листа, 2 зубчика чеснока, 3 ст.л. гречки или перловки, 1,5 л воды, зелень, соль, перец и растительное масло.
Приготовление:
- Нарезаем картофель на небольшие кубики и добавляем в кастрюлю, где уже добавлена вода.
- Доводим до кипения и добавляем промытую крупу, лаврушку, а также солим и перчим.
- Нарезаем мелко лук и немного обжариваем.
- К луку добавляем натертую морковь и обжариваем еще несколько минут.
- Обжаренные овощи нужно переложить в кастрюлю с картофелем.
- За 5 минут до готовности добавляем чеснок, а также зелень.
- Даем настояться с закрытой крышкой примерно 10 минут, и можно подавать на стол.
Читайте также, как резать лук без слез — об этом способе вы точно не знали.
