Подготавливая блюда на новогодний стол, приходится нарезать много лука. И если при нарезке двух достаточно смочить нож холодной водой, чтобы не шли слезы. То в случае с большим объемом этот способ не поможет. Но решение все же есть. Им делятся в блоге "Двое из глубинки" (18+).
Как нарезать лук без слез
Когда нужно нарезать пару луковиц, многие хозяюшки смачивают нож в воде или ненадолго опускают луковицы в холодную воду. Это работает ровно столько времени, сколько требуется на эту работу.
Для заготовки большого объема лука существует простой способ, который поможет не лить слезы градом.
- Очистите луковицы от шелухи и разрежьте каждую пополам.
- Поместите половинки лука в морозильную камеру на 15 минут.
- Достаньте лук и нарежьте его как обычно.
Этот способ не только поможет комфортно справиться с процессом нарезки лука, но и также не меняет его вкус.
Читайте также, как размягчить мясо свинины, говядины.
