Рецепт пирога из лаваша с яблоками — находка для тех, кто любит вкусную домашнюю выпечку, но не хочет возиться с тестом. Его основа хрустящая, а начинка сочная и ароматная. Идеальный вариант для неожиданных гостей или простого семейного чаепития.
Ингредиенты:
- Тонкий лаваш — 2 листа;
- яблоки — 5 шт.;
- сахар — 200 г;
- сливочное масло — 50 г;
- ванильный сахар — 1 ст. л.
- яйца — 5 шт.;
- сметана (15-20%) — 200 г;
- сок половины лимона;
- сахарная пудра — для подачи.
Способ приготовления:
Яблоки очистите от кожуры и сердцевины, а потом нарежьте дольками. Сбрызните лимонным соком, чтобы они не потемнели.
В сковороде растопите сливочное масло, добавьте 3/4 сахар и ванилин. Помешивайте, пока сахар не растает. Затем выложите яблоки и обжаривайте на среднем огне 5-7 минут, пока они не станут мягкими и прозрачными. Снимите с огня.
В отдельной миске смешайте яйца, сметану и 50 г сахара. Взбейте венчиком до получения однородной жидкой массы.
Выложите в форму для выпекания целый лист лаваша. Порвите руками второй лист на крупные куски, а затем выложите часть яблок, следом — заливку. Повторите слои, пока не закончатся ингредиенты. Дайте настояться пять минут, после чего отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут.
