Есть один утренний ритуал, который стоит немногим больше пяти минут, но может перевесить часы, проведенные в спортзале. Завтрак — важная основа дня, а "правильный" завтрак, который даст насыщение на несколько часов — лучшее, что вы можете сделать для своего организма.
Не просто завтрак, а элексир молодости: ешьте это по утрам и в 80 лет тело будет крепким. Фото: Vicky Ng / unsplash
Основа — овсяные хлопья долгой варки. Их нужно довести до кипения и томить на маленьком огне. Пока каша остывает до комфортной температуры, в нее добавляют щепотку куркумы и молотого черного перца. Без перца куркума почти не усваивается. Никакого сахара. Вместо него — горсть замороженной черной смородины или облепихи.
Финальный штрих — ложка молотых семян льна. Они дают не только омега-3, но и ту самую текстуру, которая заставляет есть медленно, осознанно.
Такой завтрак не бьет рекордов по содержанию суперфудов. Но он создает среду, в которой тело постепенно вспоминает, как работать правильно. Кишечник получает клетчатку трех видов, печень — антиоксиданты, сосуды — противовоспалительные компоненты.
