Если вы любите чебуреки, но вам не хочется покупать их или возится с готовкой, предлагаем рецепт особых лепешек. Они готовятся в два счета. При этом не требуется раскатывать тесто и брать масло. Рецепт уже опробовала автор кулинарного блога (12+) Наталья Калнина. За 10 минут у неё получилась целая стопка ароматных лепешек. Их можно есть с чаем или даже как закуску к супу.
70 г сыра натираем на терке, нарезаем по желанию зелень. Соединяем в емкости 200 мл кефира, одно яйцо, соль (по вкусу), соду — все продукты нужно перемешать венчиком. В случае, если кефир сладкий, добавьте сок лимона. Далее в полученную смесь отправляем натертый сыр с зеленью и четыре столовой ложки муки.
На разогретую сковороду (сухую) выкладываем две столовые ложки теста, накрываем крышкой и готовим на среднем огне с каждой стороны, пока не будет золотистый цвет.
Лучше подавать, пока лепешки горячие.
