1 стакан овсянки и банан — и через 15 минут пышный и вкусный кекс готов: домашние уплетут его за 1 секунду

Хозяйкам рассказали, как за 15-20 минут приготовить нежный и вкусный кекс из овсянки. Домашние сметут его моментально и обязательно потребуют добавки. Такой рецепт выручит, если гости уже на пороге.

Для приготовления кекса потребуется:

овсяные хлопья — 1 стакан;
банан — 1 шт.;
яйцо — 2 шт.;
арахисовое масло — 2 столовые ложки;
мед или сахар — 2 столовые ложки;
разрыхлитель — 1 чайная ложка;
ваниль — 1 чайная ложка;
корица — 1/2 чайной ложки;
соль — 1/2 чайной ложки.

Для начала нужно разбить яйца в чашу блендера. Туда же добавить все остальные ингредиенты, включая овсянку и нарезанный кружочками банан. Измельчить все до получения однородного теста. Если арахисовое масло прилипло к стенкам, его нужно соскрести резиновой лопаткой.

Готовую смесь вылить в форму для выпечки или по желанию распределить по 6 формам маленьких кексов. Выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 15-20 минут, пока при легком нажатии центр кекса не начнет отскакивать. Подать к чаю.