Сладкий шедевр за 25 минут: пошаговый рецепт пирога с фруктами
Подготовьте тесто: просейте муку в большую миску. Добавьте 160 г сахара, ванильный сахар, разрыхлитель и соль. Тщательно перемешайте.
Размягченное при комнатной температуре масло нарежьте кубиками и добавьте к сухим ингредиентам. Перетрите руками до получения однородной массы.
Влейте жидкие компоненты: разбейте яйцо и влейте кефир. Взбейте все блендером до получения гладкой консистенции.
Застелите форму для выпечки (круглую диаметром 24 см) бумагой для выпечки. Вылейте тесто в форму и равномерно распределите по всей поверхности.
Нарежьте фрукты на небольшие кусочки и выложите сверху теста, частично погружая их внутрь.
Посыпьте пирог 2 столовыми ложками сахара.
Разогрейте духовку до 180 °C и выпекайте пирог 25 минут. Проверьте готовность, проткнув зубочисткой: она должна выйти сухой.
Дайте пирогу немного остыть в форме. Затем аккуратно отделите его от стенок и переложите на тарелку. Полностью остудите перед подачей.
По желанию посыпьте пирог сахарной пудрой для украшения, советует primainspirace.cz.