Котлеты могут быть не только мясными. Попробуйте сделать потрясающие котлетки из гречки по рецепту YouTube-канала "SUPER KELINCHAK", и вы сами убедитесь, что по вкусу они ничем не уступают тем, что готовятся из мясного фарша.
Ингредиенты:
- 1 стакан гречневой крупы;
- 2 картофелины;
- 1 луковица;
- 1 яйцо;
- соль, перец, специи по вкусу.
Приготовление
1. Стакан гречки залейте двумя стаканами воды и варите до готовности крупы.
2. Сваренную гречку измельчите блендером (можно пропустить через мясорубку).
3. Две сырые картофелины натрите на мелкой тёрке.
4. Луковицу также натрите на тёрке или очень мелко нарежьте.
5. Переложите натертый картофель с луком к измельчённой гречке, добавьте яйцо. Посолите, поперчите по вкусу. Можно добавить любимые специи.
6. Хорошо перемешайте гречнево-картофельную массу, сформируйте из неё котлетки. Обжарьте котлеты на растительном масле на среднем огне с двух сторон до румяной корочки.