Как приготовить блинчики, которые будут таять во рту
Хотите порадовать своих близких необычным десертом? Блинчики с лимонным творогом — это именно то, что вам нужно! Они легкие, ароматные и очень вкусные. Этот рецепт станет отличным дополнением к вашему завтраку или сладкому столу.
Ингредиенты для блинчиков
- 2 яйца
- 250 мл молока
- 150 г муки
- 1 столовая ложка сахара
- 1 щепотка соли
- 1 столовая ложка растительного масла
Ингредиенты для начинки
- 250 г творога
- 100 г сахарной пудры
- 1 лимон (цедра и сок)
- 1 чайная ложка ванильного сахара
Приготовление блинчиков
- Тесто. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром и солью. Постепенно добавляйте молоко, перемешивая. Затем всыпьте муку и хорошо перемешайте, чтобы избежать комочков. В конце добавьте растительное масло.
- Выпекание. Разогрейте сковороду и выпекайте блинчики с обеих сторон до золотистой корочки.
Приготовление начинки
Творожная смесь. В отдельной миске объедините творог, сахарную пудру, лимонный сок и цедру. Хорошо перемешайте до получения однородной массы.
Подача
Выложите начинку на блинчик, аккуратно сверните его и подавайте к столу. Для украшения можно использовать свежие ягоды или мяту.
Эти блинчики порадуют вас своим вкусом и ароматом. А с лимонной начинкой они становятся особенно нежными и освежающими.
Уточнения
Блины́ (от праслав. *mlinъ — др.-рус. *млинъ, болг. млин, полаб. mlync, укр. млинець) — блюдо русской[2] кухни, выпекаемое из жидкого дрожжевого теста на сковороде.