Пензячки узнали, почему макароны могут вызвать у них бессонницу

Специалисты из Медицинского центра Колумбийского университета в США обнаружили, что потребление макаронных изделий, белого риса, разнообразной выпечки и белого хлеба, может способствовать возникновению бессонницы у женщин.

В ходе исследования специалисты проанализировали пищевые предпочтения более 50 тысяч взрослых добровольцев и собрали данные о субъективной оценке качества их сна. Затем был проведен корреляционный анализ этих данных. В результате анализа было установлено, что употребление определенных продуктов питания значительно повышает риск возникновения бессонницы у женщин.

Исследователи указали на то, что причиной нарушений сна может быть рафинированный сахар. Чрезмерное употребление макаронных изделий, белого хлеба, рисовой крупы и изделий из теста приводит к резким подъемам сахара в кровотоке, что препятствует нормальному засыпанию, сокращает продолжительность сна в ночное время и вызывает частые пробуждения.

Однако специалисты подчеркнули, что сахар содержится не только в этих, но и во многих других продуктах, например, во фруктах. Однако, в отличие от переработанных пищевых изделий, клетчатка, содержащаяся во фруктах, замедляет его абсорбцию и тем самым предотвращает резкое увеличение уровня глюкозы в крови, что является ключевым фактором для обеспечения здорового сна.