Это просто праздник какой-то: покупателям сети «Магнит» сообщили приятную новость — ищите в точках «у дома»

В московском магазине «Магнит» на Малой Пироговской, 17 стартовал пилотный проект — первый в сети рамен-бар с системой самообслуживания.

Новый формат позволяет покупателям самостоятельно комбинировать ингредиенты для японского супа: выбрать сорт лапши, добавить мясо, грибы, овощи или свежую зелень. После оплаты составленные компоненты отправляются в специальную раменоварку, и через несколько минут готовое блюдо можно забрать с собой или попробовать в уютной обеденной зоне прямо в магазине.

Ассортимент дополняют онигири, традиционное мороженое моти, напитки и популярные азиатские снеки, что создает атмосферу мини-путешествия в Японию.

«Азиатская кухня продолжает набирать популярность в России, особенно среди молодежи, — отмечает Юлия Тюленева, директор формата «магазин у дома». — Если суши и роллы уже стали привычными, то рамен пока остается для многих новинкой».

В случае успешного тестирования проекта «Магнит» рассматривает возможность запуска компактных рамен-баров с упрощенным меню в других крупных городах. Это соответствует общей стратегии сети по расширению ассортимента готовых блюд — помимо свежей выпечки и кофе навынос магазины начинают предлагать быстрые и customizable опции для перекуса.

Ключевой вопрос, который предстоит решить, — станет ли рамен повседневным выбором покупателей при посещении магазина? Пока отмечается, что формат самостоятельного составления блюда воспринимается потребителями как увлекательный и интерактивный процесс. Насколько это решение окажется востребованным на постоянной основе, покажет ближайшее время, пишет источник.