Рецепт вкусных маринованных зеленых помидоров на зиму
Подготавливаем овощи: моем, очищаем и нарезаем чеснок, корень хрена и лук, очистить и вымыть.
Помидоры также моем и надрезаем наполовину, помещаем внутрь кусочек чеснока и веточки зелени.
В кастрюлю заливаем 600 мл воды, 1 чайную ложку сахара и 1,5 чайные ложки соли. Кипятим 1-2 минуты и снимаем с огня.
В простерилизованные банки добавляем перец, лук, корень хрена, лавровый лист и острый перец по желанию. Укладываем помидоры и заливаем емкости водой на 10 минут.
Сливаем воду в кастрюлю и вновь кипятим. Маринад возвращаем в банки и закрываем крышками. Переворачиваем дном вверх и отправляем под одеяло до полного остывания.