В Махачкале закрыли кафе за нарушения санитарных норм
Несоблюдение последовательности технологических процессов, что создавало риск смешения сырья, готовой продукции и посуды.
Отсутствие условий для соблюдения работниками личной гигиены.
Не проводились дезинсекция и дератизация, что создавало угрозу распространения вредителей.
Нарушение правил мытья и обработки посуды.
Отсутствие документации о медицинских осмотрах, гигиенической подготовке и вакцинации сотрудников.
Неправильное хранение пищевых продуктов.
Внутренняя отделка помещений не позволяла проводить ежедневную влажную уборку и дезинфекцию.