Уникальные свойства тыквы: для иммунитета и не только

Тыква — это суперпродукт, богатый витамином А, также это самый популярный ингредиент для приготовления супов.

Тыква крайне полезна для здоровья. Так, чашка варёной тыквы (245 г) содержит

• 49 калорий,
• 0,2 г жира,
• 2 г белка,
• 3 г клетчатки
• и 12 г углеводов.

В той же порции также содержатся следующие витамины и минералы:

• витамины А и С,
• калий,
• медь,
• марганец,
• витамин B2,
• витамин Е,
• железо.

Чашка варёной тыквы содержит небольшое количество фолиевой кислоты, магния, фосфора, цинка и нескольких витаминов группы В.

В тыкве также много бета-каротина, каротиноида, который организм превращает в витамин А. Исследования показывают, что витамин А укрепляет иммунную систему и предотвращает развитие инфекций.

Благодаря содержанию витамина С тыква способствует выработке лейкоцитов, помогая иммунным клеткам работать более эффективно и ускоряет заживление ран. Тыква также богата витамином Е, железом и фолиевой кислотой, которые также способствуют здоровью иммунной системы и кожи.