2 горсти в воду – и редис слаще арбуза: забываем про горечь и рыхлость на все лето

Редис относится к рангу первых корнеплодов. Именно эти сочные и хрустящие овощи дополняют многие весенние салаты. Однако часто восторг от их внешнего вида сменяется полным разочарованием от вкуса. Виной всему становится характерная горечь.

Она, по мнению биолога Ирины Сушиловой, может быть вызвана как неблагоприятными погодными условиями, так и дефицитом питательных элементов. В ответ на стресс корнеплоды могут накапливать гликозиды, которые и дают своеобразный горький вкус.

Для решения проблемы эксперт рекомендует применить сульфат калия. Его необходимо использовать в соотношении 20 граммов на один квадратный метр. Также поможет и магниевая селитра — десять граммов на один квадратный метр. Удобрения предварительно нужно растворить в десяти литрах воды. Вносить подкормки желательно за две недели до сбора урожая.