Что полезнее для организма человека: чай или кофе
Чай и кофе — это два самых популярных напитка, с которых люди предпочитают начинать свой день. Правда, кофеманы и любители чая уже много лет не могут решить, какой же из этих напитков полезнее. На этот вопрос искала ответ Общественная служба новостей.
Наличие кофеина
Содержание кофеина в напитке зависит от времени и способа приготовления, а также крепости продукта. Но в любом случае кофеина в порции кофе вдвое больше, чем в чае того же объема. Однако польза и вред кофеина довольно условны, то есть нельзя однозначно ответить на вопрос, полезен ли кофеин, поскольку все зависит от его количества.
Так, в день взрослому здоровому человеку разрешается употреблять 400 мг кофеина, молодым женщинам рекомендуется употреблять не более 300 мг кофеина. Одна 240-милилитровая чашка кофе содержит 95 мг кофеина, а такая же кружка черного чая — 47 мг. Вот и считайте, сколько чашек того или другого напитка вы можете выпить за сутки без вреда для здоровья. Между тем кофеин обладает и немалой пользой. Среди его свойств особенно ценятся следующие:
- повышение работоспособности и физической выносливости;
- улучшение концентрации внимания;
- повышение умственной активности;
- снижение риска развития метаболического синдрома;
- снижение вероятности развития деменции.
То есть кофеин в умеренном количестве очень полезен, но его избыток может вызвать негативные последствия для организма.
Антиоксидантное действие
Оба напитка славятся обилием антиоксидантов. Особенно чай и кофе ценятся за полифенолы, которые и придают им приятный вкус. Но главная ценность антиоксидантов состоит в их способности бороться со свободными радикалами в организме. Так, чай богат теафлавинами и теарубигинами, которые, согласно некоторым исследованиям, блокируют рост клеток рака легких и толстой кишки. Кофе же славится содержанием хлорогеновой кислоты, которая подавляет рост раковых клеток в желудочно-кишечном тракте и печени.
Польза для сердца и сосудов
Полифенолы, которые присутствуют и в чае, и в кофе, снижают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Они обладают следующими свойствами:
- снижают тонус кровеносных сосудов, помогая справиться с повышенным кровяным давлением;
- подавляют образование новых сосудов, питающих раковые клетки;
- предупреждают появление атеросклеротических бляшек, снижая тем самым вероятность развития сердечного приступа или инсульта.
Эти свойства делают одинаково полезными и чай, и кофе.
Польза для бодрости организма
Всем известно об энергетическом воздействии этих напитков на организм человека. Но работают чай и кофе по-разному. Так, кофе бодрит за счет высокого содержания кофеина. Самая большая часть этого вещества поглощается организмом уже в первые 15 минут, для остальной части потребуется еще полчаса.
В чае кофеина меньше, но зато в нем есть L-теанин, который может помочь успокоиться, расслабиться, избавиться от стресса, но сонливости при этом не вызывает. Вкупе с кофеином этот антиоксидант помогает повышать концентрацию внимания. Это означает, что если вам нужно быстро взбодриться для работы, то лучше предпочесть кофе. А если вам важнее расслабиться и забыть о каких-то неурядицах, чтобы приступить к рабочей деятельности, то полезнее для вас окажется черный чай.
Польза для фигуры
Известно, что кофеин способен увеличивать количество сжигаемых калорий на 3-13 % в течение 3 часов после употребления. А еще содержащаяся в кофе хлорогеновая кислота сдерживает выработку жировых клеток. В чае кофеина меньше, поэму работает он не так быстро, но зато содержащийся в нем теафлавин подавляет липазу поджелудочной железы — это фермент, отвечающий за метаболизм жиров. Выходит, что и чай, и кофе помогают сбрасывать вес, но работают при этом по-разному.
Влияние на зубную эмаль
И кофе, и чай — достаточно ферментированные напитки. В них содержится много активных пигментов, способных окрасить зубы. Если вы заботитесь о белоснежной улыбке, то лучше отказаться и от кофе, и от черного чая и перейти на альтернативные напитки, например, зелёные и белые чаи, травяные настои, молочносодержащие кофейные напитки.
Что полезнее
Таким образом, и чай, и кофе обладают практически одинаковой пользой. Они способны успокоить нервы, дают тонизирующий эффект и предотвращают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.
Между тем следует помнить, что кофеина в кофе вдвое больше, а это значит, что данный напиток не подойдет для людей, имеющих чувствительность к кофеину. Также слишком частое употребление кофе может вызвать нарушение сна, гипервозбудимость, повышенное беспокойство. А еще кофе вызывает зависимость, в то время как поклонники чая не испытывают постоянной потребности в любимом напитке. То есть у кофе противопоказаний, ограничений и негативных эффектов больше, чем у чая, а потому чай все же предпочтительнее своего кофеинового конкурента.
Мифы о кофе и чае
Существуют некоторые устоявшиеся мнения об этих двух напитках, которые не соответствуют действительности:
- чай и кофе опасны для беременных. На самом деле ничего страшного для будущей мамы и ее ребенка нет в некрепко заваренном чае. От чашки кофе тоже вреда не будет, но все же его употребление следует сократить;
- кофе помогает протрезветь. По факту кофе никак не влияет на скорость вывода алкоголя из организма человека;
- кофе замедляет рост. А этот миф вообще похож на шутку. Очевидно, что это неправда;
- зеленый чай полезнее черного. На самом деле каждый чай полезен по-своему, поэтому лучше всего их чередовать.