«Спойлер и бройлер»: Русская курица стала лучше по качеству

Как говорится, «но есть и хорошие новости». На фоне пугающих новостей о ботулизме в готовой еде стало известно, что качество русских курочек стало заметно лучше за последние 5 лет. Исследования провели специалисты Роскачества.

То, что мы обычно называем курицей, это чаще всего цыплёнок-бройлер. Его популярности сопутствует и множество страхов: мол, курицу растят на гормонах и антибиотиках, а перед продажей вымачивают в хлорке и накачивают фосфатами для веса.

В категории «Тушки цыпленка-бройлера охлажденные» с 2016 по 2024 год эксперты исследовали товары 33 торговых марок и говорят, что качество за эти годы улучшилось. Сравнительный анализ показал, что продукция становится безопаснее. Если в 2016 году несколько образцов оправдали народные страхи (сальмонелла, листерии и антибиотики), то у товаров, исследованных в 2024 году, подобного изъяна нет.

Из нарушений — неопасные для здоровья. Например, остатки перьев, чего не должно быть у птицы первого сорта. Порок выявлен у товаров ТМ «Акашево», «Ан-Нур», «Благояр», «Латифа», «Троекурово». Или несоответствие указанному на упаковке весу — чаще, конечно, завышают, грамм на 50—100.

Из положительного: хлором наших кур не моют, сальмонелл и листерий нет, антибиотиков и гормонов нет, тушки не «накачаны водой», крахмалом, соей.

О чём это говорит? Что культура производства у наших компаний становится всё выше, безопасность продукции уже не вызывает сомнений. Готовьте на здоровье!

🤴Царьград.ТВ — Не боимся говорить правду | Подпишись