Простой, но вкусный праздничный салат со свеклой и сыром фета

Ингредиенты

1. Свекла – 600 г
2. Сыр Фета – 100 г
3. Зелень петрушки – 10 г
4. Лимонный сок – 4 ст. л.
5. Оливковое масло – 4 ст. л.
6. Чеснок – 2 зубчика
7. Черный молотый перец – ½ ч. л.
8. Сахар – 1 ч. л.
9. Соль – ½ ч. л.

Приготовление

1. Подготовка свеклы: отварить свеклу до полной готовности, затем остудить и нарезать маленькими кубиками.
   
2. Нарезка сыра: нарежьте сыр Фета также мелкими кубиками.

Фото: flickr. com by Klearchos Kapoutsis, https://creativecommons.org/licenses/by/2.0/

Вареная свекла

3. Заправка: в глубокой миске соедините лимонный сок, оливковое масло, мелко порубленный чеснок, черный молотый перец, сахар и соль. Хорошо перемешайте все ингредиенты.

4. Сборка салата: добавьте нарезанную свеклу в заправку и тщательно перемешайте.

5. Добавление сыра и зелени: посыпьте салат кубиками сыра Фета и измельчённой зеленью петрушки.

6. Финальный штрих: перед подачей украсьте салат свежими листочками петрушки.

Уточнения

Свёкла обыкнове́нная (от греч. σεῦκλον, σεῦτλον, τεῦτλον; диал. на Юге России, в Белоруссии, Польше и Украине буряк, бурак; лат. Béta vulgáris) — однолетнее, двухлетнее или многолетнее травянистое растение; вид рода Свёкла семейства Амарантовые (Amaranthaceae), подсемейства Маревые (Chenopodioideae).