Ажурные блины на сливках

Домашние блины на сливках можно подавать с любимым дополнением — со сметаной, мёдом, фруктовым или ягодным вареньем или джемом, со сгущёнкой — выбор за вами. Блины по этому рецепту получаются настолько вкусные, что их смело можно подать даже просто так, смазав лишь растопленным сливочным маслом. А чтобы выпечка у вас действительно удалась, заранее достаньте из холодильника яйца и молочный продукт. В рецепте используется кипяток, берите обязательно только что вскипевшую воду из чайника. Что касается сливок, то лучше взять нежирный продукт (7-10%). Если у вас не получаются блины в дырочку или они слишком толстые, то скорее всего получилось густое тесто. Ничего страшного нет, просто добавьте немного тёплой воды и начните снова выпекать блины.