Французский луковый соус: готовим из пяти ингредиентов

Французский луковый соус — классическая праздничная закуска, приготовленная из сметаны, майонеза, карамелизированного лука, чеснока, зеленого лука и петрушки. Он гарантированно съедается за считанные минуты после подачи!

В этой простой домашней версии всего пять ингредиентов. Этот соус настолько вкусный, что его определенно стоит попробовать.

Ингредиенты:

• 2 столовые ложки сливочного или растительного масла,
• 2 средних луковицы, нарезанных,
• 3 измельчённых зубчика чеснока,
• 2 стакана сметаны,
• 1/4 стакана майонеза,
• 2 столовые ложки мелко нарезанного свежего чеснока,
• 1 столовая ложка мелко нарезанной свежей петрушки,
• соль и свежемолотый черный перец по вкусу.

Приготовление:

1. Нагрейте сливочное или растительное масло в большой сковороде на среднем огне и добавьте лук. Помешивайте лук в течение 2 минут, затем уменьшите огонь до минимума.
2. Продолжайте помешивать лук каждые 2-3 минуты, он должен карамелизироваться. Продолжайте готовить лук примерно 45 минут. Добавьте измельченный чеснок и обжарьте. 
3. После того, как лук остынет, добавьте его в миску со сметаной, майонезом, зеленым луком, петрушкой, солью и перцем. Перемешайте все до кремообразного состояния и украсьте зеленью.