Как хранить и чистить свежий имбирь — сложностей в этом нет, если знать секреты — читать на Gastronom.ru

Долго храниться будет только свежий имбирь. В магазине или на рынке его не так просто вычислить. Выбирайте тот плод, на котором меньше всего «морщин». Также следует убедиться, что имбирь не сухой, подсказали эксперты EatingWell.

Можно оставить продукт в герметичном пакете в холодильнике. Но в таком случае придется тратить время на его чистку в процессе приготовления пищи. Если заранее почистить, порезать и сложить имбирь в такой же пакет, то храниться он будет максимум 2 недели, зато использовать его будет проще.

Для чистки имбиря удобно использовать обычную ложку или нож для овощей: просто надавите на корень и срежьте полоски кожуры движением сверху вниз.

Ранее врач напомнила, как часто нужно мыть холодильник.