Аллергологи перечислили симптомы пищевой аллергии у ребёнка
Пищевая аллергия у детей — не просто временный дискомфорт. В ряде случаев она может запустить каскад реакций, способных повлиять на здоровье человека на всю жизнь.
Наследственность: многое закладывается заранее
Одним из главных факторов риска развития аллергии у ребёнка является наследственность.
Если аллергией страдает один из родителей, вероятность заболевания у ребёнка достигает 50%. Если оба — риск возрастает до 70% и выше. А вот если аллергий в семье не было, вероятность появления проблемы снижается до 13%.
Почему пищевая аллергия опасна
Она часто становится первой ступенью в развитии целого ряда хронических аллергических заболеваний. Если вовремя не диагностировать и не лечить пищевую аллергию, может запуститься так называемый "аллергический марш" — последовательное развитие атопического дерматита, затем аллергического ринита, а в конечной точке — бронхиальной астмы.
Симптомы: от сыпи до проблем с дыханием
Реакция может проявляться по-разному:
- на коже: зуд, сыпь;
- со стороны дыхательной системы: насморк, заложенность носа, чихание;
- со стороны ЖКТ: боли в животе, рвота, неустойчивый стул.
Аллергены могут попасть в организм не только с пищей, но и через перекрёстные реакции (например, непереносимость пыльцы может вызывать аллергию на фрукты).
Какие продукты особенно опасны
По данным исследований, наиболее часто у младенцев аллергия возникает на:
- белки коровьего молока — до 85% случаев;
- белки сои — до 28%;
- белки куриного яйца — у 15% детей в 5 месяцев, к году — до 90%;
- глютен из пшеницы — у 5-15% детей к первому году.
Молоко: главный аллерген малышей
Особенно сильно коровье молоко влияет на детей на искусственном вскармливании.
Оно содержит более 20 белков, которые могут вызывать аллергию. Самые активные:
- Казеин — устойчив к нагреванию, поэтому исключаются любые молочные продукты, включая творог и сыр;
- Альфа-лактальбумин — при кипячении теряет часть аллергенности, поэтому кипячёное молоко переносится легче.
Яйца: сырой белок — под запретом
Основной аллерген — овомукоид — одинаков для всех видов яиц, поэтому замена куриного на перепелиное не поможет. Термическая обработка снижает аллергенность, варёное яйцо безопаснее сырого.
Рыба и злаки: скрытая угроза
Белок трески, один из самых сильных аллергенов, не разрушается даже при термообработке и может вызывать реакцию через запах.
Пшеничная мука содержит до 40 белков, среди которых глютен — наиболее агрессивный аллерген.
Может ли ребёнок перерасти аллергию
Да, со временем большинство детей перерастают пищевую аллергию. Но есть исключения — орехи, арахис, рыба и морепродукты часто вызывают пожизненные реакции.
Самое опасное — анафилаксия
У детей младше года пищевая аллергия может протекать крайне остро. Анафилактический шок может развиться всего за 1-3 минуты после контакта с аллергеном. Симптомы: бронхоспазм, отёк гортани, коллапс. Это состояние угрожает жизни и требует срочной медицинской помощи.
Как снизить риск аллергии
Чтобы максимально уменьшить вероятность развития пищевой аллергии у ребёнка, лучше придерживаться ряда простых, но важных правил, рекомендует ИА "Пенза-Пресс".
- Грудное вскармливание в течение первого года;
- Гипоаллергенная диета для кормящей матери;
- Введение новых продуктов — только постепенно и очень аккуратно.
Уточнения
Аллерги́я — гиперчувствительность организма, развиваемая адаптивной иммунной системой в ответ на неинфекционные вещества окружающей среды, включая неинфекционные компоненты некоторых инфекционных организмов.