Врач Мясников: эмоции и обстановка влияют на усвоение пищи
Мы привыкли думать, что главное в еде — это ингредиенты и калории. Но врач и телеведущий Александр Мясников напоминает: не менее важно, в какой обстановке проходит приём пищи. Наш организм реагирует не только на еду, но и на эмоции.
Почему важно не только что вы едите, но и как
Если есть в раздражённом состоянии, во время ссор, на ходу или за работой, пища переваривается хуже. Мясников подчёркивает: пищеварение запускается не только желудком, но и мозгом. При нервном напряжении процесс тормозится, ферментов вырабатывается меньше, а пользы от еды — тоже меньше.
С кем и где — имеет значение
Идеальный вариант — приём пищи в спокойной, приятной обстановке. С любимыми людьми, без экрана ноутбука и срочных задач. Даже красивая сервировка и аккуратная посуда играют роль: они дают сигнал телу, что сейчас — время для отдыха и заботы.
Питание как ритуал
Когда мы едим осознанно и не торопимся, улучшается не только пищеварение, но и настроение. Это не про роскошь — а про базовую заботу о себе. Еда — это больше, чем калории. Это ещё и способ восстановить баланс.
Уточнения
Пищеваре́ние - химическая (главным образом ферментативная), иногда также механическая обработка пищи — совокупность процессов, обеспечивающих расщепление пищевых веществ на различные компоненты, пригодные к всасыванию и участию в обмене веществ.