Гиповитаминоз: тревожные признаки и проверенные способы восполнить дефицит

Гиповитаминоз — это состояние, при котором организму не хватает определенных витаминов. Оно может приводить к ухудшению самочувствия и развитию различных заболеваний. Как определить, каких витаминов не хватает, и можно ли восполнить их недостаток с помощью питания? Разбираемся вместе.

Витамин А

Суточная норма: 700-900 мкг.

Признаки нехватки:

• Сухость кожи и слизистых оболочек
• Проблемы со зрением в сумерках (куриная слепота)
• Поражение роговицы глаза

Где содержится:

• Морковь, тыква, шпинат, сладкий картофель
• Говяжья печень
• Яичный желток
• Молоко и молочные продукты

Витамин В1

Суточная норма: 1-1,4 мг.

Признаки нехватки:

• Слабость, быстрая утомляемость
• Проблемы с памятью и концентрацией
• Неврологические нарушения (периферическая нейропатия)

Как восполнить:

• Цельнозерновой хлеб, необработанные крупы
• Бобовые (горох, фасоль)
• Свинина
• Орехи (особенно миндаль и фисташки)
• Семена подсолнечника

Витамин В2

Суточная норма: 1,7-2,2 мг.

Признаки нехватки:

• Трещины в уголках рта
• Сухость кожи вокруг носа и губ
• Конъюнктивит

Что поможет:

• Молоко, йогурт, сыр
• Говядина, курица
• Грибы, зеленые овощи (брокколи, шпинат)
• Бананы

Важно! Если сухость кожи и трещины проходят после нанесения крема, дефицита витамина В2 у вас нет. Если симптомы не исчезают, стоит проверить уровень витамина.

Витамин В6

Суточная норма: 2 мг.

Признаки нехватки:

• Кожные высыпания
• Перепады настроения
• Судороги

Как восполнить:

• Печеный картофель в мундире
• Бананы, авокадо
• Лосось, тунец
• Курица
• Длительно вареная овсянка

Витамин В9 (фолиевая кислота)

Суточная норма: 400 мкг (во время беременности — 600 мкг).

Признаки нехватки:

• Слабость, усталость
• Проблемы с памятью
• Мегалобластная анемия

Какие продукты помогут:

• Листовая зелень (шпинат, салат)
• Цитрусовые (апельсины, лимоны)
• Горох, чечевица
• Яйца

Витамин В12

Суточная норма: 2,4 мкг.

Признаки нехватки:

• Онемение конечностей
• Потеря чувствительности
• Пернициозная анемия

Что включить в рацион:

• Печень, сердце
• Лосось, тунец
• Креветки
• Сыр, йогурт

Если вы соблюдаете сбалансированное питание, но симптомы гиповитаминоза сохраняются, стоит обратиться к врачу. Специалист назначит анализы и подберет лечение.

Уточнения

Цинга́ (пол. dzięgna; синоним скорбу́т, лат. scorbutus) — болезнь, вызываемая недостатком витамина C (аскорбиновая кислота), который приводит к нарушению синтеза коллагена, вследствие чего соединительная ткань теряет свою прочность.