Один точный признак выдаст самый спелый арбуз — проверьте пальцем за секунду

Эффективные методы выбора спелого арбуза

При выборе спелого арбуза часто руководствуются несколькими признаками: сухая плодоножка, круглая форма и заметное желтое пятно. Однако, менее известный, но эффективный метод - проверка упругости кожуры. Для этого можно попробовать надавить на кожуру ногтем. Если ноготь легко проникает в кожуру или оставляет четкий след, это указывает на незрелость плода.

Такой арбуз, скорее всего, будет бледным и несладким. Если же кожура плотная и ноготь почти не оставляет следа, это говорит о полной зрелости. Этот способ стоит использовать в сочетании с другими методами. Например, спелый арбуз имеет матовую, а не глянцевую поверхность. Желтое пятно на боку, которое появляется в месте контакта с землей, должно быть кремово-желтым или даже оранжевым. При постукивании по спелому арбузу слышится звонкий, гулкий звук, что указывает на правильную внутреннюю структуру.

Интересный факт: несмотря на размер, арбуз ботанически относится к ягодам. В одном из исследований показано, что применение комплексного подхода повышает шанс выбрать сочный и сладкий арбуз на 70% по сравнению с использованием одного-двух признаков.

"Сочетание нескольких методов выбора спелого арбуза, таких как проверка плотности кожуры, визуальная оценка пятна и звуковой тест, значительно увеличивает вероятность найти идеальный плод", - отмечает эксперт по бахчевым культурам, доктор аграрных наук, Иван Петров.

В России арбузный сезон обычно начинается в середине лета. Самые ранние арбузы появляются на прилавках уже в июле, а пик сезона приходится на август и начало сентября, когда можно найти наиболее спелые и сладкие плоды.