Волгоградский предприниматель сделал говяжьи котлеты из свинины и курицы
В Волгоградской области выявлена мясная продукция из нелогичного типа сырья.
В Волгоградской области в рамках анализа ФГИС «Меркурий» выявили мясную продукцию, выработанную из нелогичного типа сырья. Об этом "Городские вести" сообщают со ссылкой на Управление Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Калмыкии.
На площадке ИП выявлены нарушения при оформлении электронных ветеринарных сопроводительных документов. Установлено, что ветеринарный специалист на площадке предприятия оформил производственный электронный ветеринарный сопроводительный документ с несоответствием наименования вырабатываемой продукции и сырья.
Так, было выявлено, что из котлетного мяса говядины, свинины и курицы в количестве 20,8 кг предприятие выработаны котлеты «Фермерские» говяжьи. То есть, наименование продукции не соответствует виду продукции и сырью.
Были нарушены правила организации работы и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов. Этот факт не обеспечивает прослеживаемость продукции и является нарушением.
Предпринимателю объявили предостережение и предложили принять меры. Производственные документы аннулированы.
"Городские вести" писали о том, что в Волгоградской области предприятие произвело странную пшеницу.