В Ленинградской области дали старт федеральному туру V Всероссийского конкурса «Лучшая школьная столовая» и V Всероссийской научно-практической конференции «Школьная столовая как экосистема здорового питания обучающихся». Мероприятие объединило представителей из более чем 70 субъектов РФ.
Приветствие участникам направил министр просвещения РФ Сергей Кравцов. Он сообщил, что с февраля 2025 года в 79 субъектах РФ проводились муниципальные и региональные этапы. «На федеральный этап конкурса прошли команды из более чем 70 регионов страны. Наряду с состязательными мероприятиями пройдет и V Всероссийская научно-практическая конференция «Школьная столовая как экосистема здорового питания школьников». Уверен, что она станет не только смотром достижений в сфере школьного питания, но и выработает конкретные предложения по его совершенствованию, наметит направления развития», – отметил министр.
Омскую область представляет дружная команда поваров из Такмыкской средней школы Большереченского района.
Наши участницы уже выполнили домашнее задание под названием «Школьное питание 2.0». На площадке проведения соревнования им предстоит оформить тематический стол, на котором должно быть представлено не менее трех готовых блюд для завтрака школьника, о составе и потребительских свойствах которых необходимо рассказать. Работы оценят экспертная, родительская и детская конкурсные комиссии.
Также конкурсанты успели принять участие в блицтурнире «Три вопроса от родителей» и квест-практикуме «Безопасный пищеблок». В ходе практического задания командам за 10 минут необходимо было выявить нарушения в пищеблоке школы. Претендентам на звание «Лучший повар школьной столовой» предстоит участие в индивидуальном конкурсе поваров «Кулинарный поединок».
В прошлом году в конкурсе приняли участие 110 команд и 50 школьных поваров из 75 регионов России. Всероссийский конкурс «Лучшая школьная столовая» направлен на повышение качества питания учащихся, внедрение инновационных технологий кулинарной продукции, современных форм и методов предоставления качественного и сбалансированного рациона. Также он дает возможность распространить лучший опыт работы школьных столовых и принципы здорового питания, поощрить поваров.
Учредитель конкурса – минпросвещения России, организатор – федеральный центр мониторинга питания обучающихся.