Как правильно выбирать консервированные овощи зимой, рассказали волгоградцам

Волгоградская область, 2 февраля 2025 / «Волга-Медиа.ру»/.

При покупке консервов важно учитывать условия их хранения. Не следует покупать банки, которые хранятся на морозе или в слишком теплых помещениях. Обязательно нужно смотреть срок годности, находящийся на дне или крышке упаковки. Лучше отдавать предпочтение консервам, произведенным летом или осенью. Если на упаковке указаны осень или зима, это может означать, что продукты находились на складе.

Также следует обратить внимание на внешний вид банки. На ней не должно быть вмятин или повреждений, которые могут привести к попаданию в упаковку болезнетворных бактерий. Вздутая банка может сигнализировать о возникновении ботулизма – опасной пищевой инфекции.

Для проверки безопасности продукта можно провести тест дома: положить банку в горячую воду. Если она всплывает или появляются пузырьки, лучше ее выбросить.

Екатерина Кашух также настоятельно советует внимательно изучить состав – качественные консервы содержат только овощи, воду, сахар и соль.

При открытии банки важно оценить ее содержимое: небольшие изменения цвета допустимы, но если есть белый налет, помутнение жидкости или неприятный запах, не стоит рисковать, лучше не употреблять в пищу такой продукт.

Открытые консервы рекомендуется переложить в стеклянную или металлическую емкость, убрать в холодильник и использовать в течение срока, указанного производителем.