Безалкогольное пиво: не только вкус, но и неожиданный вред

Безалкогольное пиво кажется идеальной альтернативой обычному алкоголю: вкус — тот же, а вреда, казалось бы, меньше. Но действительно ли оно так безопасно?

Алкоголь, о котором молчат

На деле "нулевка" — вовсе не нулевая. По российским и многим международным стандартам, напиток считается безалкогольным, если содержание этанола не превышает 0,5%. Но это всё ещё алкоголь.

Люди думают, что там 0%, но это не так. А если пить часто — эти 0,5% могут накапливаться.
Такие микродозы алкоголя сопоставимы с теми, что содержатся в квасе или кефире. Однако для беременных, водителей, детей и тех, кто сознательно отказался от спиртного, даже такие количества могут иметь значение.

Сахарная ловушка

Чтобы сохранить вкус после удаления алкоголя, производители часто добавляют в напиток сахар. Иногда — в немалых количествах.

Некоторые марки содержат до 8 г сахара на 100 мл. Это до 40 г — 8 чайных ложек — в одной бутылке!

Последствия:

• Высокая калорийность: напиток может быть не таким "лёгким", как кажется.
• Резкие скачки сахара в крови — опасны для диабетиков и людей с инсулинорезистентностью.
• Повышенная нагрузка на поджелудочную железу.

Хмель и гормоны

Хмель, присутствующий и в "нулевке", содержит фитоэстрогены — растительные вещества, которые имитируют женские гормоны.

Чрезмерное потребление может влиять на гормональный фон мужчин и женщин. Исследования продолжаются, но настороженность — не лишняя.
Особенно это актуально для людей с гормональными нарушениями или повышенной чувствительностью к эстрогену.

Уточнения

Безалкогольное пиво — напиток, по вкусу похожий на традиционное пиво, но содержащий небольшое количество алкоголя (от 0 до 2 % в зависимости от страны).