Выяснилось, какой суп оказался лидером у заказывающих еду россиян — и это не борщ
В уходящем году супы стали особенно популярны: их заказывают на 80 % чаще, чем в прошлом году. Исследование проведено на основе данных сети ресторанов "Крошка Картошка" и сервиса Купер.
Самым востребованным супом у россиян стал Том Ям: его заказы выросли на 81 % по сравнению с борщом и на 244 % по сравнению с куриным супом с лапшой. Также в пятёрку популярных супов попали сырный и гороховый, пишет Газета.Ru.
В Москве и Санкт-Петербурге борщ остаётся самым популярным супом, его заказы в пять раз превышают количество заказов Том Яма и в шесть раз — куриного супа с лапшой.
Сезонность тоже влияет на предпочтения в супах: летом популярна окрошка, а зимой — грибной суп-пюре из шампиньонов.
Уточнения
Суп (от фр. soupe) — жидкое блюдо, в составе которого содержится не менее 50 % жидкости.
Том ям (лаос. ຕົ້ມຍຳ [tôm ɲam]; тайск. ต้มยำ, [tôm jam]) — кисло-острый суп с креветками, курицей, рыбой или другими морепродуктами.