Врач Харлов рекомендовал заменить оливье на красную икру на Новый год

МОСКВА, 12 декабря, ФедералПресс. Крабовый салат и оливье на новогоднем столе лучше заменить на несколько банок икры, рассказал гастроэнтеролог Никита Харлов. Это защитит от отравлений.

«Я бы советовал тазики с оливье и крабовыми салатами заменить на парочку банок икры, и люди гораздо лучше встретят Новый год, не отравятся ничем. Чем рыба ближе к диким условиям, тем это полезнее», – заявил Харлов в беседе с NEWS.ru

Эксперт объяснил, что самой икрой отравиться невозможно, поскольку ни одна из рыб, которые обычно используются для промысла, не является ядовитой. Главное ориентироваться на условия содержания и вылова.

Врач подчеркнул, что икра состоит из белков и жиров, которые усваиваются организмом на 99 %, и богата питательными веществами.

Ранее «ФедералПресс» сообщал, что диетолог объяснила, как выбрать икру к новогоднему столу и не ошибиться.

Фото: ФедералПресс / Елена Майорова