Ленивая ачма за полчаса: вкуснецкий пирог из Грузии — 4 слоя и 100% удовольствия

Ачма — это грузинское блюдо, которое покорит любого сочетанием нежных слоев теста и тающей сырной начинкой. Секрет кроется в особой технике приготовления и насыщенном вкусе, который полностью раскрывается в духовке.

В рецепте нет ничего сложного, но результат превосходит все ожидания:

Ингредиенты

400 г муки
200 мл кефира
1 яйцо, ½ ч. л. соли.
500 г сыра сулугуни
100 г сливочного масла

Приготовление

Замесить тесто из муки, кефира, яйца и соли, оставить на 15 минут. Сыр натереть на крупной терке. Тесто разделить на 4 части, каждую раскатать в тонкий пласт. Первый слой выложить в форму, смазать растопленным маслом, посыпать сыром. Повторить слои, последний пласт теста смазать маслом без сыра. Края завернуть внутрь. Выпекать 30 минут при 180 градусах до румяной корочки.

Горячая ачма подается с кусочком сливочного масла. Сыр сулугуни тянется, а слои теста тают во рту. Этот пирог станет главным блюдом на любом столе. Приятного аппетита!

Ранее сообщалось, как приготовить сливовый пирог с мороженым.