Диетолог Стародубова рассказала о вреде холодца

Диетолог Антонина Стародубова раскрывает вред холодца при его чрезмерном употреблении. По мнению эксперта, данное блюдо обладает высоким содержанием соли и жиров, что может привести к возникновению различных заболеваний.

Специалист подчеркивает, что излишнее употребление насыщенных жиров и пищевой соли увеличивает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, ожирения, сахарного диабета второго типа, а также проблем с желудочно-кишечным трактом и суставами.

Кроме того, Антонина Стародубова подчеркивает, что при длительном варении мясных бульонов, используемых для приготовления холодца, выделяется большое количество пуриновых оснований и экстрактивных веществ. В связи с этим некоторым пациентам с хроническими заболеваниями не рекомендуется употребление этого блюда.